Ένα εξαιρετικό ούζο απαιτεί πείρα, αγάπη και μεράκι. Τηρώντας με σεβασμό τις παραδοσιακές τεχνικές απόσταξης, το 1997 η Οικογένεια Βαρβαγιάννη δημιούργησε ένα νέο, απαλό ούζο, από αυστηρά επιλεγμένα αγνά υλικά και το μοναδικό νερό του Πλωμαρίου. Το Ούζο Βαρβαγιάννη Πράσινο, είναι ένα γνήσιο απόσταγμα 100%, που παράγεται στους 42% Vol.