Οι σαμπάνιες της οικογένειας Νταουλιαρης/ Berat μας αφηγούνται μια ιστορία 4ων γενεών. Είναι μια ιστορία που μιλά για τις αξίες και τον σεβασμό τους για τους αμπελώνες τους . Από τον 19ο αιώνα η οικογένεια Berat είχε ειδίκευση στην σαμπάνια και πουλούσαν τα σταφύλια τους . Η 4η γενιά Νταουλιαρη/Berat αποφάσισε να δημιουργήσει την δικιά της σαμπάνια με τις ίδιες ποικιλίες που καλλιεργούσε στην περιοχή της Bourslault.
Με σεβασμό στο περιβάλλον και μαζί με την ιστορία τους και τις νέες μορφές τεχνολογίας έχουν δημιουργήσει ένα εξαιρετικό προϊόν.