Μερικά από τα φυτά εδώ έχουν φυτευτεί μέχρι και το 1944 –Προσεκτική παλαίωση σε παλιά κυρίως βαρέλια, για να μείνει η ένταση του φρούτου σε πρώτο πλάνο. Ένα φρουτώδες κρασί με αρώματα ροδάκινου, αχλαδιού και grapefruit τα οποία εξελίσσονται σε αρώματα λευκών λουλουδιών και βανίλιας.